ABC-sap: een glas vol energie en vooral smaak!

ABC-sap: een glas vol energie en vooral smaak!

Smoothie recept met appel, biet en wortel
Soms heb je gewoon behoefte aan een fris en gezond drankje — iets dat je lichaam voedt én je geest een oppepper geeft. Het ABC-sap, gemaakt van Appel, Biet en Wortel, is zo’n drankje dat wonderlijk eenvoudig is, maar bomvol gezondheid zit. Deze combinatie komt oorspronkelijk uit de Ayurveda en is inmiddels wereldwijd geliefd om zijn zuiverende, vitaliserende werking. Naast alle gezondheidsvoordelen is het ook nog eens mega lekker!

De kracht van ABC-sap zit in de natuurlijke synergie van drie krachtige ingrediënten:

🍏 Appel – rijk aan antioxidanten en vezels, ondersteunt je spijsvertering en geeft een milde, zoete smaak.
🥕 Wortel – vol bètacaroteen (provitamine A), goed voor je huid, ogen en weerstand.
🩸 Biet – ondersteunt je bloedsomloop, ontgift lever en bloed, en bevat ijzer en foliumzuur.

Samen zorgen ze voor een zacht-zoete smoothie die je lichaam reinigt, je energie herstelt én je immuunsysteem ondersteunt. 

Het recept voor 1 tot 2 glazen:
1 middelgrote appel (bijv. Elstar of Jonagold)
1 kleine rode biet (rauw of gekookt)
2 middelgrote wortels
Scheutje water

Optioneel: een stukje gember voor extra pit of wat citroensap voor frisheid

Bereiding:
Was en snijd de ingrediënten in stukjes. Doe alles in een blender of sapcentrifuge. Voeg eventueel een klein beetje water toe als je een dunnere smoothie wilt. Serveer direct, liefst koel.

Hoe lang kun je ABC-sap bewaren?
Vers sap is het lekkerst als je het direct drinkt, maar je kunt het ook prima bewaren in de koelkast. Zelfgemaakte sap blijft zo’n 1 tot 3 dagen goed; ik houd zelf meestal 2 dagen aan, en dat werkt prima.

Een handige tip: maak in één keer sap voor meerdere dagen en drink het bijvoorbeeld 2 à 3 dagen achter elkaar. Zo geef je je lichaam een korte, voedende boost — zonder elke dag opnieuw te hoeven persen of blenden.

Wil je het sap langer bewaren? Dan kun je het ook invriezen. In de vriezer blijft vers sap gemiddeld 12 tot 16 maanden goed. Ideaal als je af en toe een voorraadje wilt maken voor drukke dagen. Om sap uit de vriezer te ontdooien, haal je het sap 24 uur van tevoren uit de vriezer en plaats je het in de koelkast om langzaam te ontdooien.